MENU
  • İLÇE HABERLERİ
  • SİYASET
  • OTOMOBİL
  • SAĞLIK
  • MAGAZİN
  • TEKNOLOJİ
  • VIDEO GALERİ
  • SPOR
  • YAZARLAR
  • FOTO GALERİ
  • WEB TV
  • YEREL HABERLER
  • HABER ARŞİVİ
  • YOL TRAFIK DURUMU
  • RÖPORTAJLAR
  • GAZETE MANŞETLERİ
  • Künye
  • Çerez Politikası
  • Gizlilik Politikası
  • İLETİŞİM
  • Foto Galeri
  • Web TV
  • Yazarlar
  • Anketler
  • Nöbetçi Eczaneler
Haber20Denizli - Denizli Haberleri
DOLAR41.1434
EURO48.335
GR ALTIN4443.9
ÇEYREK4497.4
Denizli
Haber20Denizli - Denizli Haberleri
Haber20Denizli - Denizli Haberleri
  • DENİZLİ GÜNDEM
  • RESMİ REKLAM
  • EĞİTİM
  • DTO
  • KÜLTÜR SANAT
  • KALE
  • EKONOMİ
  • ÇARDAK
  • BEYAĞAÇ
  • GÜNDEM
Kapat

Kaynatılan üzüm suyu şifa kaynağı olarak tüketiliyor

Ana SayfaDenizli GündemKaynatılan üzüm suyu şifa kaynağı olarak tüketiliyor
Kaynatılan üzüm suyu şifa kaynağı olarak tüketiliyor

Denizli’de bağlardan toplanan üzümlerin sıkılmasıyla elde edilen su kaynatılarak geleneksel lezzete dönüşüyor. Şifa kaynağı olduğu belirtilen Üzüm köftesi yurt içi ve yurt dışından bir hayli ilgi görüyor.

16 September, 2021, Thursday 07:53 3129
  • yazdıryorum yazfont küçültfont büyüt

Denizli’nin Buldan ilçesinde her yıl Eylül ayında bağlardan toplanan üzümler geleneksel lezzete dönüşüyor. Bağlardan toplanılan üzümlerin suyu çıkarıldıktan sonra kaynatılıyor. Kaynatılan üzüm suyu birkaç aşamadan sonra adeta şifa deposuna dönüşüyor.

Kurutulan Üzüm köftesi yoğun ilgi görüyor. Yüzyılların geleneksel lezzetini sürdürdüklerini dile getiren Nurcihan Özet “Atalarımızdan öğrendiğimiz üzüm köftesini yapmak için Eylül ayında bağımızdan üzümleri keserek başlıyoruz. Kesilen üzümleri sıkarak suyunu çıkardıktan sonra pekmez toprağında bekletiyoruz. Daha sonra elde edilen şırayı uzun süre kaynatıyoruz. Kaynama işleminin ardından on kilo üzüm suyuna bir kilo irmik katarak üzerinde pelte oluşuncaya kadar karıştırıyoruz. Kıvamını tutturduktan sonra tepsilere döküp bir gün dinlenen üzüm köftesini baklava dilimi şeklinde keserek tepsilerden bez örtülere seriyoruz. Her gün çevirerek bir haftada kurumasını sağlıyoruz. Üzüm köfteleri kuruduktan sonra bez keselere koyarak tüketilmeye hazır halde bekletiyoruz” dedi.

Yurt içi ve yurt dışından yoğun ilgi gördüğü belirten Özet, “Bu lezzetten asla vazgeçemiyoruz. Tamamen doğal ve içinde hiçbir kimyasal madde yok. Çocuklar ve yaşlılar için çok değerli bir besin kaynağı. Üzüm köftesini yapmak çok zahmetli. Büyük bir emek sarf ediliyor. Buldan içinden ve dışından özellikle de yurtdışından büyük talep görüyor. Kendi yiyeceğimizi ayırdıktan sonra her yıl yaz ayları girmeden sipariş verenlere gönderiyoruz. Üzüm köftesi tam bir şifa kaynağıdır” ifadelerini kullandı.

Kaynatılanüzümsuyuşifakaynağıolaraktüketiliyor
  • 0
    SEVDİM
  • 0
    ALKIŞ
  • 0
    KOMİK
  • 0
    İNANILMAZ
  • 0
    ÜZGÜN
  • 0
    KIZGIN
Editör

Editör

Mail: [email protected]
Tüm yazıları

Yorum Yazın

GEKA, Yerel Kalkınma Hamlesi Teşvik Programını DTO’da tanıttı
GEKA, Yerel Kalkınma Hamlesi Teşvik Programını DTO’da tanıttı
Seyir halinde lastiği patlayan otomobil elektrik direğine çarptı; 1 yaralı
Seyir halinde lastiği patlayan otomobil elektrik direğine çarptı; 1 yaralı
Beyağaç Sandras Dağı doğa tutkunlarını Bisiklet Kültür ve Doğa Şenliğinde ağırlayacak
Beyağaç Sandras Dağı doğa tutkunlarını Bisiklet Kültür ve Doğa Şenliğinde ağırlayacak
Miryekefalon Kalesinin yeri tespit edildi
Miryekefalon Kalesinin yeri tespit edildi
Şizofreni hastası oğlu tarafından 2 saat darbedilen anne hayatını kaybetti
Şizofreni hastası oğlu tarafından 2 saat darbedilen anne hayatını kaybetti
Başkan Tatık tamamlanan 5 yatırımı Tavaslıların hizmetine açıyor
Başkan Tatık tamamlanan 5 yatırımı Tavaslıların hizmetine açıyor
ÖZBEKİSTAN ANKARA BÜYÜKELÇİSİ, DTO’DA SEKTÖR TEMSİLCİLERİ İLE BULUŞTU
ÖZBEKİSTAN ANKARA BÜYÜKELÇİSİ, DTO’DA SEKTÖR TEMSİLCİLERİ İLE BULUŞTU
Bozulan gelin arabası yoluna çekicinin üzerinde devam etti
Bozulan gelin arabası yoluna çekicinin üzerinde devam etti
Beyağaç Belediye Başkanı Sezayi Pütün asfaltlama çalışmalarını yerinde inceliyor
Beyağaç Belediye Başkanı Sezayi Pütün asfaltlama çalışmalarını yerinde inceliyor
Göçükten sağ olarak kurtarıldıktan sonra hayatını kaybeden madenci son yolculuğuna uğurlandı
Göçükten sağ olarak kurtarıldıktan sonra hayatını kaybeden madenci son yolculuğuna uğurlandı
Denizli CHP’de değişim Çal’dan başladı
Denizli CHP’de değişim Çal’dan başladı
Körüklü çizme giren damat, üç etekli gelinini atıyla aldı
Körüklü çizme giren damat, üç etekli gelinini atıyla aldı
Çivril Elma Festivalinde Cem Adrian unutulmaz gece yaşattı
Çivril Elma Festivalinde Cem Adrian unutulmaz gece yaşattı
Operatör damada, eziyet olsun diye iş makinasını yağlattılar
Operatör damada, eziyet olsun diye iş makinasını yağlattılar
Denizli İl Milli Eğitim Müdürlüğü KA220 Uluslararası iş birliği projesinde
Denizli İl Milli Eğitim Müdürlüğü KA220 Uluslararası iş birliği projesinde
Babadağ'da 26.'sı düzenlenen geleneksel etkinlikte 10 ton keşkek ikram edildi
Babadağ'da 26.'sı düzenlenen geleneksel etkinlikte 10 ton keşkek ikram edildi
Göçükten sağ olarak kurtarılıp alkışlarla karşılanan madenci hayatını kaybetti
Göçükten sağ olarak kurtarılıp alkışlarla karşılanan madenci hayatını kaybetti
Beyağaç Yöresel Ürünler Festivali için geri sayım başladı
Beyağaç Yöresel Ürünler Festivali için geri sayım başladı
Tavas’ta 14. Rahvan Koşusu heyecanı yaşandı
Tavas’ta 14. Rahvan Koşusu heyecanı yaşandı
Çivril’de festival coşkusu Haluk Levent ile doğruya ulaştı
Çivril’de festival coşkusu Haluk Levent ile doğruya ulaştı

Başka haber bulunmuyor!

Bizi Takip Edin
Facebook
Twitter
Instagram
Youtube
Ankete Katılın
Sitemizi nasıl buldunuz?
Anketi OylaOyları Göster
DENİZLİ GÜNDEM

Seyir halinde lastiği patlayan otomobil elektrik direğine çarptı; 1 yaralı

Beyağaç Sandras Dağı doğa tutkunlarını Bisiklet Kültür ve Doğa Şenliğinde ağırlayacak

Miryekefalon Kalesinin yeri tespit edildi

Şizofreni hastası oğlu tarafından 2 saat darbedilen anne hayatını kaybetti

Haber20Denizli - Denizli Haberleri
KünyeÇerez PolitikasıGizlilik PolitikasıRSSSitemapSitene EkleArşivİletişim
SOSYAL MEDYA BAĞLANTILARI
FACEBOOKTWITTERINSTAGRAMLINKEDINYOUTUBE

Haber20Denizli 2022 | Yazılım: Onemsoft

Haber GönderFirma Ekleİlan Ekle