MENU
  • İLÇE HABERLERİ
  • SİYASET
  • OTOMOBİL
  • SAĞLIK
  • MAGAZİN
  • TEKNOLOJİ
  • VIDEO GALERİ
  • SPOR
  • YAZARLAR
  • FOTO GALERİ
  • WEB TV
  • YEREL HABERLER
  • HABER ARŞİVİ
  • YOL TRAFIK DURUMU
  • RÖPORTAJLAR
  • GAZETE MANŞETLERİ
  • Künye
  • Çerez Politikası
  • Gizlilik Politikası
  • İLETİŞİM
  • Foto Galeri
  • Web TV
  • Yazarlar
  • Anketler
  • Nöbetçi Eczaneler
Haber20Denizli - Denizli Haberleri
DOLAR38.7786
EURO43.8944
GR ALTIN4143.5
ÇEYREK4497.4
Denizli
Haber20Denizli - Denizli Haberleri
Haber20Denizli - Denizli Haberleri
  • DENİZLİ GÜNDEM
  • EĞİTİM
  • DTO
  • KÜLTÜR SANAT
  • KALE
  • EKONOMİ
  • ÇARDAK
  • BEYAĞAÇ
  • GÜNDEM
Kapat

Kaynatılan üzüm suyu şifa kaynağı olarak tüketiliyor

Ana SayfaDenizli GündemKaynatılan üzüm suyu şifa kaynağı olarak tüketiliyor
Kaynatılan üzüm suyu şifa kaynağı olarak tüketiliyor

Denizli’de bağlardan toplanan üzümlerin sıkılmasıyla elde edilen su kaynatılarak geleneksel lezzete dönüşüyor. Şifa kaynağı olduğu belirtilen Üzüm köftesi yurt içi ve yurt dışından bir hayli ilgi görüyor.

16 September, 2021, Thursday 07:53 3073
  • yazdıryorum yazfont küçültfont büyüt

Denizli’nin Buldan ilçesinde her yıl Eylül ayında bağlardan toplanan üzümler geleneksel lezzete dönüşüyor. Bağlardan toplanılan üzümlerin suyu çıkarıldıktan sonra kaynatılıyor. Kaynatılan üzüm suyu birkaç aşamadan sonra adeta şifa deposuna dönüşüyor.

Kurutulan Üzüm köftesi yoğun ilgi görüyor. Yüzyılların geleneksel lezzetini sürdürdüklerini dile getiren Nurcihan Özet “Atalarımızdan öğrendiğimiz üzüm köftesini yapmak için Eylül ayında bağımızdan üzümleri keserek başlıyoruz. Kesilen üzümleri sıkarak suyunu çıkardıktan sonra pekmez toprağında bekletiyoruz. Daha sonra elde edilen şırayı uzun süre kaynatıyoruz. Kaynama işleminin ardından on kilo üzüm suyuna bir kilo irmik katarak üzerinde pelte oluşuncaya kadar karıştırıyoruz. Kıvamını tutturduktan sonra tepsilere döküp bir gün dinlenen üzüm köftesini baklava dilimi şeklinde keserek tepsilerden bez örtülere seriyoruz. Her gün çevirerek bir haftada kurumasını sağlıyoruz. Üzüm köfteleri kuruduktan sonra bez keselere koyarak tüketilmeye hazır halde bekletiyoruz” dedi.

Yurt içi ve yurt dışından yoğun ilgi gördüğü belirten Özet, “Bu lezzetten asla vazgeçemiyoruz. Tamamen doğal ve içinde hiçbir kimyasal madde yok. Çocuklar ve yaşlılar için çok değerli bir besin kaynağı. Üzüm köftesini yapmak çok zahmetli. Büyük bir emek sarf ediliyor. Buldan içinden ve dışından özellikle de yurtdışından büyük talep görüyor. Kendi yiyeceğimizi ayırdıktan sonra her yıl yaz ayları girmeden sipariş verenlere gönderiyoruz. Üzüm köftesi tam bir şifa kaynağıdır” ifadelerini kullandı.

Kaynatılanüzümsuyuşifakaynağıolaraktüketiliyor
  • 0
    SEVDİM
  • 0
    ALKIŞ
  • 0
    KOMİK
  • 0
    İNANILMAZ
  • 0
    ÜZGÜN
  • 0
    KIZGIN
Editör

Editör

Mail: [email protected]
Tüm yazıları

Yorum Yazın

Manuş Baba, DEMOT’ta hayranlarıyla bir araya geldi
Manuş Baba, DEMOT’ta hayranlarıyla bir araya geldi
CHP’li Arpacı: Denizli’de 52 Yıllık Fabrika Kapandı, Türk Sanayisi Bitiyor, Sanayi Bakanı nerede?
CHP’li Arpacı: Denizli’de 52 Yıllık Fabrika Kapandı, Türk Sanayisi Bitiyor, Sanayi Bakanı nerede?
BAŞKAN ERTEMUR, “ZORLUKLARA RAĞMEN SÖZLERİMİZİ TUTTUK”
BAŞKAN ERTEMUR, “ZORLUKLARA RAĞMEN SÖZLERİMİZİ TUTTUK”
Yüzme bilmeyen kadınlar sertifikalarını aldı
Yüzme bilmeyen kadınlar sertifikalarını aldı
Evlerde aşure kazanları bolluk ve bereket için kaynıyor
Evlerde aşure kazanları bolluk ve bereket için kaynıyor
Evcil hayvanlar ile büyüyen çocuklar daha empatik ve mutlu olabilir
Evcil hayvanlar ile büyüyen çocuklar daha empatik ve mutlu olabilir
14 bin 500 ton kiraz üreten Honazlılar, bu yıl sadece 700 ton kiraz üretebildi
14 bin 500 ton kiraz üreten Honazlılar, bu yıl sadece 700 ton kiraz üretebildi
Eşeler Dağında çıkan yangın büyümeden söndürüldü
Eşeler Dağında çıkan yangın büyümeden söndürüldü
Denizli Sanayi Odasının MEİP projesinde okul yöneticileriyle ilk toplantı yapıldı
Denizli Sanayi Odasının MEİP projesinde okul yöneticileriyle ilk toplantı yapıldı
Denizli’de örtü yangını evlere sıçramadan söndürüldü
Denizli’de örtü yangını evlere sıçramadan söndürüldü
Emekli Emniyet Müdürü Biçer son yolculuğuna resmi törenle uğurlandı
Emekli Emniyet Müdürü Biçer son yolculuğuna resmi törenle uğurlandı
Zara otomobil tutkunlarıyla hem oynadı hem oynattı
Zara otomobil tutkunlarıyla hem oynadı hem oynattı
Honaz’da 47. Kiraz Festivali coşkusu başladı
Honaz’da 47. Kiraz Festivali coşkusu başladı
Denizli-Aydın Otoyolunda ters yöne giren otomobil kamyonla çarpıştı: 1 ölü, 3 yaralı
Denizli-Aydın Otoyolunda ters yöne giren otomobil kamyonla çarpıştı: 1 ölü, 3 yaralı
Donmamak için öldürdüğü hayvanların derisinden elbise yapıp 7 ay ormanda saklandı
Donmamak için öldürdüğü hayvanların derisinden elbise yapıp 7 ay ormanda saklandı
Üretici validen su istedi, muhtar "Olmayan suyu, kim nasıl verecek" dedi
Üretici validen su istedi, muhtar "Olmayan suyu, kim nasıl verecek" dedi
Denizli Milletvekili Ün sağlık durumuyla ilgili bilgilendirme yaptı
Denizli Milletvekili Ün sağlık durumuyla ilgili bilgilendirme yaptı
Eskort ilanı için lüks villaya çağrı merkezi kurup 11 milyon dolandıran 17 şüpheli tutuklandı
Eskort ilanı için lüks villaya çağrı merkezi kurup 11 milyon dolandıran 17 şüpheli tutuklandı
Denizli’de termometreler 42 dereceyi görecek
Denizli’de termometreler 42 dereceyi görecek
Çameli'nde 2025 yılı biçerdöver fiyatları belirlendi
Çameli'nde 2025 yılı biçerdöver fiyatları belirlendi

Başka haber bulunmuyor!

Bizi Takip Edin
Facebook
Twitter
Instagram
Youtube
Ankete Katılın
Sitemizi nasıl buldunuz?
Anketi OylaOyları Göster
DENİZLİ GÜNDEM

Manuş Baba, DEMOT’ta hayranlarıyla bir araya geldi

CHP’li Arpacı: Denizli’de 52 Yıllık Fabrika Kapandı, Türk Sanayisi Bitiyor, Sanayi Bakanı nerede?

BAŞKAN ERTEMUR, “ZORLUKLARA RAĞMEN SÖZLERİMİZİ TUTTUK”

Yüzme bilmeyen kadınlar sertifikalarını aldı

Haber20Denizli - Denizli Haberleri
KünyeÇerez PolitikasıGizlilik PolitikasıRSSSitemapSitene EkleArşivİletişim
SOSYAL MEDYA BAĞLANTILARI
FACEBOOKTWITTERINSTAGRAMLINKEDINYOUTUBE

Haber20Denizli 2022 | Yazılım: Onemsoft

Haber GönderFirma Ekleİlan Ekle