MENU
  • İLÇE HABERLERİ
  • SİYASET
  • OTOMOBİL
  • SAĞLIK
  • MAGAZİN
  • TEKNOLOJİ
  • VIDEO GALERİ
  • SPOR
  • YAZARLAR
  • FOTO GALERİ
  • WEB TV
  • YEREL HABERLER
  • HABER ARŞİVİ
  • YOL TRAFIK DURUMU
  • RÖPORTAJLAR
  • GAZETE MANŞETLERİ
  • Künye
  • Çerez Politikası
  • Gizlilik Politikası
  • İLETİŞİM
  • Foto Galeri
  • Web TV
  • Yazarlar
  • Anketler
  • Nöbetçi Eczaneler
Haber20Denizli - Denizli Haberleri
DOLAR38.7786
EURO43.8944
GR ALTIN4143.5
ÇEYREK4497.4
Denizli
Haber20Denizli - Denizli Haberleri
Haber20Denizli - Denizli Haberleri
  • DENİZLİ GÜNDEM
  • RESMİ REKLAM
  • EĞİTİM
  • DTO
  • KÜLTÜR SANAT
  • KALE
  • EKONOMİ
  • ÇARDAK
  • BEYAĞAÇ
  • GÜNDEM
Kapat

Kuru fasulyenin sofralara yolculuğu traktörle ezilerek başladı

Ana SayfaDenizli GündemKuru fasulyenin sofralara yolculuğu traktörle ezilerek başladı
Kuru fasulyenin sofralara yolculuğu traktörle ezilerek başladı

Denizli Buldan’ın yüksek kesimlerinde üretilen ve lezzetine doyulamayan kuru fasulyeler, traktörlerle marifetiyle kabuklarından ayrılmaya başlandı.

27 September, 2023, Wednesday 16:36 1124
  • yazdıryorum yazfont küçültfont büyüt

Denizli Buldan’ın yüksek kesimlerinde üretilen ve lezzetine doyulamayan kuru fasulyeler, traktörlerle marifetiyle kabuklarından ayrılmaya başlandı.

Denizli'nin Buldan ilçesinde, geleneksel Türk mutfağının en sevilen yemeklerin başında gelen kuru fasulyede hasat başladı. Buldan’ın bin 150 metre rakımlı bölgelerinde yetişen ve lezzetiyle dünyaya adını duyuran Yayla kuru fasulyesi, tarlalardan toplanıp, bir haftalık sürede kurumaya başlanıyor. Tarladan toptancıya kilosu 100 liraya giden fasulye, toptancıdan pazar üreticisine kadar zahmetli bir aşamadan geçerek tezgahta kilosu 150-160 lira arasında yerini alıyor. Kuruduktan sonra sarı renge bürünen kuru fasulyelerin kabuklarından ayrılması için yere serdikleri örtülerin üzerinden traktörle çiğneyerek ayırdıklarını dile getiren üniversite öğrencisi Furkan Turan “Kuru fasulye tarlaya ekildikten sonra sulama yapmıyoruz. Arazilerin taban suyu yetiyor. Hasatta ise topladıktan sonra bir hafta kurutuyoruz. Daha sonra traktörle eziyor ve rüzgârlı havada kabuğundan sıyırmak için savuruyoruz. Küçük taneciklidir. Bölgemizin kuru fasulyesi çok seviliyor. Yüksek rakımda yetiştiği için lezzetiyle tercih ediliyor” dedi.

Kovanoluk Mahallesi'nde kuru fasulye üretimi yapan Orhan Aydın da, bu yıl iklim değişikliğinden dolayı zorluk yaşandığını ifade ederek “Mayıs on beşinde ekilmesi gerekirken, Haziran ayında ekebildik. Eylül sonu Ekim başında hasadımızı yapıyoruz. Bu yıl rekolte iyi. Bölgenin kuru fasulyesi meşhurdur. Bölgenin toprak yapısının değişik olması ve iklimi lezzetini artırır. Allah herkese ağız tadıyla yemeği nasip etsin” dedi.
(KK-MB-E)

  • 0
    SEVDİM
  • 0
    ALKIŞ
  • 0
    KOMİK
  • 0
    İNANILMAZ
  • 0
    ÜZGÜN
  • 0
    KIZGIN
Editör

Editör

Mail: [email protected]
Tüm yazıları

Yorum Yazın

Denizli’de yollar göle döndü, sürücüler zor anlar yaşadı
Denizli’de yollar göle döndü, sürücüler zor anlar yaşadı
Denizli'de hava sıcaklıkları mevsim normallerinin üzerine çıkıyor
Denizli'de hava sıcaklıkları mevsim normallerinin üzerine çıkıyor
Başkan Arslan vefatının 7. yılında Hayri Devi unutmadı
Başkan Arslan vefatının 7. yılında Hayri Devi unutmadı
Vatandaşla sabah namazında buluşan Başkan Tatık’tan çocuklara müjde
Vatandaşla sabah namazında buluşan Başkan Tatık’tan çocuklara müjde
Milletvekili Ün; "Siz istatistiklerle halkı avutmaya devam edin, sokakta başka bir hayat var"
Milletvekili Ün; "Siz istatistiklerle halkı avutmaya devam edin, sokakta başka bir hayat var"
Tetikçi tutularak öldürülen gencin duruşmasında eski eşler birbirlerini suçladı
Tetikçi tutularak öldürülen gencin duruşmasında eski eşler birbirlerini suçladı
Milyonluk kundaklama iddiasına adı karışan iş yeri komşusu tahliye edildi
Milyonluk kundaklama iddiasına adı karışan iş yeri komşusu tahliye edildi
İş garantili ayakkabıcılık eğitimleri başlıyor
İş garantili ayakkabıcılık eğitimleri başlıyor
Orman yangınlarında yaban hayatının düştüğü sıkıntılı duruma kayıtsız hayırseverler gölet çalışmalarına başladı
Orman yangınlarında yaban hayatının düştüğü sıkıntılı duruma kayıtsız hayırseverler gölet çalışmalarına başladı
5 ülkenin halk dansları ve ezgileri Beyağaç’ta yankılandı
5 ülkenin halk dansları ve ezgileri Beyağaç’ta yankılandı
PAÜ Rektörü Prof. Dr. Güngör gençlerle buluştu
PAÜ Rektörü Prof. Dr. Güngör gençlerle buluştu
5 gün önce evlenen teknik direktörden haber alınamıyor
5 gün önce evlenen teknik direktörden haber alınamıyor
Zeynep Sude Çameli’nin gururu oldu
Zeynep Sude Çameli’nin gururu oldu
1.6 milyon cezaya çaptırılan Denizli DESKİ günün belli saatlerinde çiftçiye arıtılmamış su vermiş
1.6 milyon cezaya çaptırılan Denizli DESKİ günün belli saatlerinde çiftçiye arıtılmamış su vermiş
15 Temmuz şehitleri Babadağ’da unutulmadı
15 Temmuz şehitleri Babadağ’da unutulmadı
Pamukkale Üniversitesi Hastanesi'nde 250 personel 1 günlüğüne iş bıraktı
Pamukkale Üniversitesi Hastanesi'nde 250 personel 1 günlüğüne iş bıraktı
Hurda demirleri sanat eserine dönüştürdü
Hurda demirleri sanat eserine dönüştürdü
Kömür İçin 86 Bin Ağaç Feda Edilemez
Kömür İçin 86 Bin Ağaç Feda Edilemez
Uzun süren burun kanamalarına dikkat
Uzun süren burun kanamalarına dikkat
Forklift fırtınada işçilerin üzerine devrildi; 1 ölü, 1 ağır yaralı
Forklift fırtınada işçilerin üzerine devrildi; 1 ölü, 1 ağır yaralı

Başka haber bulunmuyor!

Bizi Takip Edin
Facebook
Twitter
Instagram
Youtube
Ankete Katılın
Sitemizi nasıl buldunuz?
Anketi OylaOyları Göster
DENİZLİ GÜNDEM

Denizli’de yollar göle döndü, sürücüler zor anlar yaşadı

Denizli'de hava sıcaklıkları mevsim normallerinin üzerine çıkıyor

Başkan Arslan vefatının 7. yılında Hayri Devi unutmadı

Vatandaşla sabah namazında buluşan Başkan Tatık’tan çocuklara müjde

Haber20Denizli - Denizli Haberleri
KünyeÇerez PolitikasıGizlilik PolitikasıRSSSitemapSitene EkleArşivİletişim
SOSYAL MEDYA BAĞLANTILARI
FACEBOOKTWITTERINSTAGRAMLINKEDINYOUTUBE

Haber20Denizli 2022 | Yazılım: Onemsoft

Haber GönderFirma Ekleİlan Ekle